食品安全速測(cè)儀在生活中的使用十分廣泛，食物安全事情的不斷產(chǎn)生，導(dǎo)致人們對(duì)食物安全檢測(cè)作業(yè)越來越注重，國(guó)家投入了很多的財(cái)力購(gòu)買食物安全檢測(cè)設(shè)備，食物安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)加大了監(jiān)測(cè)力度，提升了我國(guó)的食物安全檢測(cè)水平。
食物安全是指食物無毒、無害，符合需求的養(yǎng)分要求，對(duì)人體不形成任何急性、或者緩慢危害。食物安全關(guān)系到廣大人民群眾的切身利益，影響著社會(huì)的安穩(wěn)調(diào)和。
但是近年來有關(guān)食物安全問題的新聞報(bào)道頻頻發(fā)生，加了吊白塊的面粉，注水的豬肉，硫酸泡過的荔枝及有毒的大米充斥著市場(chǎng)。對(duì)食物的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)實(shí)施檢測(cè)顯得尤為重要，食物安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。食物安全檢測(cè)技術(shù)的檢測(cè)對(duì)象主要包含農(nóng)藥、獸藥、有害重金屬、生物毒素、食物添加劑、致病菌等。
食品安全速測(cè)儀可對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢測(cè)，體積小，重量輕，可隨身攜帶，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)檢測(cè)，大大縮短了檢測(cè)的時(shí)間，提高檢測(cè)成果數(shù)據(jù)的有效性。
